"Annenin Mutfağı" Tatlı ve Ekşi Ananas Ekşi Domuz Eti - Yemeği
Domuz eti bonfile küçük parçalar halinde kesin, beyaz biber, tuz ve şarapla iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
Eti marine ederken dolmalık biberi ve ananası tek tip parçalara kesin ve kenara koyun.
Tatlı ve ekşi gorgon suyunu ayarlayın. Bir kapta domates sosu, hafif soya sosu, şeker, mısır nişastası ve suyu karıştırın. Bir süre tadı tadabilir, tatlı ve ekşi kişisel tercihi deneyebilirsiniz. Üzerine biraz şeker veya domates sosu ekleyin. yedek.
Etler marine edildikten sonra bir yumurta ekleyip iyice karıştırın. Bir tabak mısır nişastası hazırlayın. Ocakta yağ ısınmaya başladı. Eti mısır nişastası ile eşit şekilde kaplayın ve fazla unu hafifçe sallayın.
Tencerede yağ% 70 ila% 80 sıcak olduğunda eti derin kızartmaya koyun.Ateş çok büyük olmamalı ve sık sık yemek çubuklarıyla çevirin.
Altın kahverengi olana kadar kızartın ve çıkarmak için yüzün. Tavaya eklemeye devam edin ve 30 saniye ile 1 dakika arasında kızartın, ikinci kızartmadan sonra et ekstra gevrek olacaktır.
Temiz bir wok alın, biraz yağ ekleyin, ananası kızartın, suyu karıştırın ve sonra dolmalık biberi ekleyin, çabuk kavurun ve servis yapın.
Kızartılmış eti tavaya dökün, gorgon sosunu dökün, kısık ateşte kızartın, böylece her bonfile tatlı ve ekşi sosla eşit şekilde kaplanır.
Tatlı ve ekşi sos yavaş yavaş koyulaştı.
Bu sırada renkli biberleri ve ananası ekleyip ekspres teslimatla karıştırarak ocağı kapatın ve servis yapın.
Dangdangdang ~ bitmiş ürün. Tatlı ve ekşi, annemin tadı
