1. Çin lahanasını yıkayın ve gece boyunca tuzlu suda ıslatın, suyu çıkarın ve ertesi gün elle sıkarak kurutun.
2. Ardından beyaz turpu yıkayın, doğrayın, tuza dökün, 15 dakika bekleyin, fazla suyu dökün ve sıkarak kurutun
3. Taze kırmızı biberi yıkayın
4. Yiyecek makinesini ezin ve kırmızı biber tozunu beyaz turp üzerine ekleyin, iyice karıştırın
5. Tüm sarımsak zencefil, elma, armut ve ananası parçalara ayırın ve iyice karıştırın
6. Kuru üzüm ve kuru balık koyun
7. Balık sosunu ve tuzlu karides ezmesini dökün ve iyice karıştırın
8. Son olarak kereviz ve frenk soğanı ekleyin (son olarak koymayı unutmayın)
9. Çantaya eşit şekilde karıştırın
10. Kapatın ve karanlıkta 3 gün fermente etmesini bekleyin, ardından buzdolabına koyun ve yenmesi için bir hafta bekleyin.