Kıymalı patlıcan - Yemeği
"Patlıcan tüm yıl boyunca bulunabilir gibi görünüyor ve genellikle piyasada satılıyor ve onları çok seviyorum, bu yüzden sık sık bazılarını alıp farklı şekillerde pişiriyorum. Kıymalı bu patlıcan çok lezzetlidir ve fazla yağ emmez, bu yüzden hiç yağlı değildir. " Malzemeler
- patlıcan 500 g
- Domuz kıyması 50 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz 1 g
- doğranmış yeşil soğan 5 g
- Zencefil 5 g
- Kıyılmış sarımsak 8 g
- kırmızı biber 1 parça
- yeşil biber 1 parça
- Tatlı erişte sosu 10 g
- Taze soya sosu 3g
- Soya sosu 1 g
- Şarap pişirme 5 g
- şeker 2 g
- Beyaz biber 1 g
- Biber yağı 2 g
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın
-
Küçük parçalar halinde kesilmiş 2 adet yeşil ve kırmızı biber
-
3 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, patlıcanı ilave edin ve orta-düşük ateşte kızartın, bu sırada tencerenin kapağını kapatın ve bir süre pişirin
-
4 Patlıcanı hafifçe kızartın ve çıkarın
-
5 küçük parçalar halinde kesin
-
6 Tavayı kaldırın, kıymayı karıştırıp kızartın, şarap, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin
-
7 Tatlı erişte sosu, taze soya sosu, koyu soya sosu, şeker ekleyin ve bir süre karıştırın
-
8 Yeşil ve kırmızı biberi ilave edip bir süre kavurun
-
9 Patlıcan şeritlerini dökün
-
10 Eşit şekilde karıştırın, beyaz biber serpin ve tekrar karıştırın.
-
11 Sıcak servis yapın ve en iyisini tadın!
İpuçları
1. Daha kısa ve daha ince patlıcan satın almak daha iyidir, böylelikle kesilmelerine gerek kalmaz, böylece kızartma sırasında yağ eklemesinler ve kızartılmaları daha kolay olur. 2. Patlıcanın soyulmaması tavsiye edilir. 3. Kızartmayı sevmiyorsanız patlıcanı parçalara ayırıp pişirmeden önce buharda pişirebilirsiniz. Peynirli bisküviler
önceki
Meyveli tam tahıllı krep
Sonraki
