g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Yüzme Yengeç - Yemeği

Kızarmış portun yengeci, Wenzhou, Zhejiang'da geleneksel bir meşhur yemektir. Kızarmış portun yengeci "öldürmek" için güvenlidir. "Punjabi" olarak adlandırılmasına rağmen, eti zengin ve lezzetlidir, kan kırışıklıkları altında değil. Yüzen yengeç, iğ şeklindeki kafa ve göğüs plakası nedeniyle adlandırılmıştır. Yüzen yengeç eti yumuşak ve beyazdır, protein, yağ ve çeşitli mineraller bakımından zengindir.Vücut üzerinde iyi bir besleyici etkiye sahiptir.Yengeç eti yağlı ve lezzetlidir ve besin değeri yüksektir. Portunus Sadece 2 dolmalık biber 2 parça Zencefil Doğru miktar Soya sosu 2 kaşık soya sosu 3 kaşık şeker Doğru miktar nişasta Doğru miktar

Yüzen yengeci bir leğene koyun ve temiz suyla durulayın ve solungaçları çıkarın. Yengeç gövdesini ve bacaklarını temizlemek için küçük bir diş fırçası kullanın. Yengeç kabuklarını kırın. Yüzen yengeçleri bıçakla küçük parçalara ayırın. Yengeç bacaklarını kısa kesin. Yengeç pençelerini bıçakla kırın. Yengeç pençeleri nispeten zordur, bu yüzden yediğinizde dişlerinizi incitmek kolay değildir. Lezzetli tat aldığınızda dişlerinizi korumalısınız )

Nişastayı tabağa dökün ve yengeçleri nişasta ile eşit şekilde kaplayın.

Bir tavada birkaç dilim zencefili karıştırın ve sonra çıkarın (zencefil kokudan ve güzel kokudan kurtulup sıçrayan yağı önleyebilir), sonra yengeç içine koyun ve yavaşça karıştırın Yengeçin yüzeyi altın rengi ve kırmızıdır.

Biberleri tavaya dökün, ardından yüzen yengeçleri ekleyip karıştırın, ardından uygun miktarda pişirme şarabı, 2 kaşık koyu soya sosu, 3 kaşık hafif soya sosu, uygun miktarda şeker ve beyaz biberi ekleyin ve karıştırmaya devam edin.