Malzemeler
patlıcan
200 g
kabak
300 gram
Patates
1 parça
soğan
1 parça
domates
2 parça
kırmızı dolmalık biber
1/2
Sarı biber
1/2
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, fesleğen, karabiber, sarımsak, sarımsak
Provence sebze güveç 1 Malzemeleri hazırlayın, kabak, soğan ve çift renkli biberin yarısını kullanın
2 Kabağı yıkayıp soyun ve yuvarlak dilimler halinde doğrayın; patlıcan ve patatesleri de yıkayıp dilimleyin; soğan ve biberi küçük parçalara ayırın; domatesleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin
3 Tavaya uygun miktarda zeytinyağı koyun, patatesleri kısık ateşte ekleyin ve kızartın ve olgunlaştıktan sonra kenara koyun.
4 Kabak dilimlerini kalan yağın içine koyun ve kızartın ve aynı yedi olgun hamurdan sonra servis edin.
5 Kalan patlıcan da yukarıdaki yöntemle hazırlanıp servis edilir.
6 Domates parçalarını tavaya koyun ve sosu kavurun, az önce kızartılmış patlıcan ve kabak dilimlerini alın, tavaya koyun ve birlikte kavurun
7 Kızarmış domates sosuna biraz karabiber ve tuz ekleyin ve bir mutfak robotunda karıştırın, macun haline gelene kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın
8 Lapa sosunu bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
9 Olgun kabak, patates dilimleri, patlıcan, renkli biber, soğan, sarımsak dilimleri, biraz tuz ve fesleğen ile hazırlanıp eşit şekilde karıştırın
10 Tavada kızartılmış sebzeleri bir tabağa koyun ve son işleme hazırlayın
11 Mantarlı domates sosunu sebze güvecine serpin
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Ekmek makinesi versiyonu
-
- Karışık Sebzeli Morina Kedi Pirinç Topu
-
- Gümüş kerevizle karıştırılmış filizler
-
- Tuzlu Edamame
-
- Ebegümeci patlıcan kutusu
-
- Ev yapımı paça jöle
-
- Bailey Tatlı Puding
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Kavak dal nektarı
-
- Karides ve jambonlu hazır erişte
-
- Baharatlı Edamame
