Malzemeler
patlıcan
400 g
Alkollü Yer Fıstığı
70 g
Aksesuarlar: Susam sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda sarımsak, yarım kişniş, doğru miktarda MSG, doğru miktarda rafine tuz, doğru miktarda
Yer fıstığı patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı yıkayın.
2 İkiye bölün.
3 Bir buharlayıcıya koyun ve su kaynadıktan sonra 10 dakika buharda pişirin.
4 Sarımsakları iyice soyun.
5 Sarımsak ezmesine bastırın.
6 Bir çorba kaşığı susam ezmesini kaynar suyla karıştırın ve inceltin.
7 Kişnişi yıkayıp doğrayın.
8 Sarımsak, kişniş ve susam ezmesini karıştırın, uygun miktarda tuz ve MSG ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Bu bizim her zamanki atıştırmalık alkollü fıstıklarımızdır, yiyecek torbasına dökün.
10 Oklava ile ezin.
11 Patlıcanı buharda pişirin, çıkarın ve bir süre kurumasını bekleyin.
12 Küçük şeritler halinde yırtın.
13 Karışık sarımsak sosu dökün.
14 Kıyılmış fıstık serpin, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Peynirli puding
-
- Kaya Şekeri Sidney Limonlu İçecek
-
- Balıklı Pancake Roll
-
- Kurutulmuş bambu filizleriyle haşlanmış domuz paçaları
-
- Kızarmış dana köftesi sandviçleri
-
- Köri Kızarmış Yengeç
-
- Tavada kızartılmış gümüş tomurcuk
-
- Kuzeydoğu Sanxian
-
- Hafif cheesecake
-
- Taze Sıkılmış Limon Ballı Muz Domates Suyu
-
- Buharda pişmiş ahtapot
-
- Baharatlı Paça
