Malzemeler
Yumurta
4
Aksesuarlar: yağ, tuz, patates, 100 gr, shiitake mantarı, 20 gr, havuç, 20 gr, yeşil bezelye, 20 gr, yeşil sebzeler, mor lahana, yosun, biraz mısır nişastası, soya sosu, 1 yemek kaşığı tavuk suyu, biraz
Wufu yumurtalı köfte uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Patatesleri soyup dilimleyin ve bir tencerede buharda pişirin.
3 Mor lahana ve yeşil sebzeleri ayrı ayrı sıkın ve kalan püreyi daha sonra kullanmak üzere saklayın.
4 Ayrı yumurta beyazı ve sarısı.
5 Yumurta akını uygun miktarda mısır nişastasının içine koyun.
6 Parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın.
7 Biri sebze suyu (yeşil) ve diğeri mor lahana suyu (mavi) olmak üzere üç porsiyona bölün.
8 Yumurta sarılarını iki porsiyon çırpın ve mor lahana suyunu (kahve rengi) ekleyin.
9 Yapışmaz tavaya ince bir tabaka yağ sürün ve omletleri birer birer kızartın.
10 Şekli bastırmak için bir çiçek kalıbı kullanın.
11 Havuçları, şiitake mantarlarını ve yeşil fasulyeleri doğrayın.
12 Buharda pişirilmiş patatesleri püre haline getirin, sebze püresini ve mor lahana püresini ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Tavaya sıvı yağ koyun, yağ sıcakken havuç, mantar ve yeşil bezelye ekleyin ve kavurun.
14 Xinhe soya fasulyesi ezmesini, patates ve sebze ezmesini ekleyin, tuz ve tavuk özü ekleyin ve pişene kadar kızartın.
15 Kesilmiş yumurta sargısını patates püresinin içine alın ve ikiye katlayın çünkü patates püresi yapışkandır ve yumurta ambalajına kolayca yapışabilir.
16 Varekleri ifade dışı bırakmak için bir kalıp kullanın ve kollarınızı yumurta köftelerinin üzerine koyun.
17 Arta kalan yumurta kabuğu artıkları çiçeklere sarılıp ortasına konulabilir.
-
- Ton balıklı salata
-
- Darı maş fasulyesi lapası
-
- Sarımsaklı Yosunlu Kızarmış Karides
-
- Yeşil Biber ve Yumurta Çiçeği ile Kızarmış Pilav
-
- Tofu ile Kızarmış Doğranmış Domuz Eti
-
- Kızarmış Ördek Kafası
-
- Kürlenmiş ördek ayağı ile kalan pirinç konjesi
-
- Dilimlenmiş Domuz Patlıcan
-
- Tavuklu Mantar Çorbası
-
- Küçük yemek çantası
-
- Tofu ile Haşlanmış Balık
-
- Balkabağı Çiçeği Rulo
