g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır küçük büküm - Yemeği

Malzemeler

Sade un

500 g

Yardımcı maddeler 150 gr su, 20 gr susam yağı, tuz, 2 gr karbonat, 20 gr beyaz şeker

Çıtır küçük kıvrımlar nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri leğene dökün Bir kar tanesi şekline karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 30 dakika beklettikten sonra çıkarın, biraz kuru un serpin, pürüzsüz olana kadar yoğurun ve iki eşit parçaya bölün.

2 Düzeltmeden sonra, ince dilimler halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın,

3 Erişteleri eriştelerden biraz daha geniş olarak kesin. Eriştelerin kurumasını önlemek için üzerini streç filmle örtün Tüm erişteler kesildikten sonra 5 ila 10 dakika bekletin.Ayrıca küçük dozlara bölebilirsiniz.

4 Bir parça erişte alın ve bunları ince şeritler halinde yuvarlayın Her iki tarafı ikiye katlayın Her iki ucunu iki elinizle tutun ve üste doğru çevirin Bükülmüş bir embriyo haline gelmek için hamuru yukarı katlayın ve kızartma sırasında parçalanmasını önlemek için hamuru sıkıca sıkıştırın.

5 Yapılan tüm bükülmeleri hazırlayın, bazıları bebekler tarafından yapılır, böylece boyut olarak farklı görünürler Bu, Dabao'nun uygulamalı yeteneğini geliştirebilir ve o mutludur.

6 Tencereye sıvı yağı koyun ve bir miktar erişte hemen yüzene kadar pişirin, daha sonra kıvrımları koyabilir, bükülmeleri orta ve küçük ateşte derin kızartabilirsiniz. Bükümü kızartırken, eşit renkte ve derin yağda kızartmak için çevirin.

7 Büküm altın rengi olana kadar kızartıldığında yağı kontrol edip çıkartabilirsiniz, soğuduktan sonra daha lezzetli olacaktır. Çok güzel bir atıştırmalık.

8 Kokulu ve çıtır büküm bitti. Basit ve lezzetli. Bükümü bükmek biraz zahmetli. Nadiren bunu yapıyorum. Bükülmüş bükülme çok güzel değil ama tadı gerçekten güzel. Güzel kokulu ve çıtır. Kızartırsan daha çok ye Bitmediği takdirde plastik poşet ile mühürlenebilir ve bir hafta boyunca sorun olmaz.