Düşük glütenli un
96 g
Yumurta
6 (her biri yaklaşık 50 gram)
Yardımcı maddeler Kakao tozu 12g tuz uygun yağ 60g süt 60g şeker-yumurta ezmesi 36g şeker-protein 72g İki renkli taçlı kek nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri ve araçları hazırlayın 23 yumurta sarısı + 18 gram pudra şekeri + 30 gram yağ + 30 gram süt ve iyice karıştırın. 32. adımdaki malzemeleri 54 gram düşük glütenli un içine eleyin 43 yumurta sarısı + 18 gram pudra şekeri + 30 gram yağ + 30 gram süt ve iyice karıştırın. 42 gram düşük glütenli un + 12 gram kakao tozu eleyin. 5 İki renkli hamuru ayrı ayrı karıştırın. 6 adet 6 adet yumurta akı, 72 gram pudra şekeri ile üç defa eklenir ve neredeyse kuruyana ve köpürene kadar dövülür. 7 Çırpılmış yumurta beyazlarını 2 porsiyona bölün, iki renkli hamurun içine dökün ve iyice karıştırın. 8 Karışık iki renkli hamuru dönüşümlü olarak kalıba dökün. 9 Fırını önceden 150 derecede ısıtın ve 150 derecede 60 derece pişirin. 10 Ters çevrilmiş düğme iyice soğumaya bırakıldıktan sonra kalıptan çıkarılacaktır. 11 Bitmiş resim 12 Bitmiş resim