Ballı sütlü ekmek - Yemeği
"Yumuşak ve tatlı bir çörek." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Yumurta 35 gram
- bal 15 gram
- kuru üzüm 100 gram
- Süt 140 gram
- şeker 20 gram
- Maya 4 gram
- Tereyağı 25 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İyi malzemeleri tartın. Tereyağı ve kuru üzüm dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamur haline getirin.Kaba film oluşturulduktan sonra yumuşatılmış tereyağını koyun, yaklaşık 30 dakika yoğurun ve iki katı büyüklüğünde fermente edin.
-
2 Egzozdan sonra 8 eşit parçaya bölün.
-
3 Bir porsiyon alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın.
-
4 Uygun miktarda kuru üzüm serpin.
-
5 Bir tarafa katlayın.
-
6 Bir uçtan diğerine yuvarlayın.
-
Böyle bir ruloya 7 rulo.
-
8 Sırayla 8 rulo yapın. 8 inçlik bir pisan tavasına koyun (önceden tavanın altına bir yağ tabakası yayın) ve tekrar fermente etmek için ılık ve nemli bir yere koyun.
-
9 Yeterli miktarda bal alın, çok ince değil biraz su ekleyin ve ekmek hamurunun üzerine eşit miktarda ballı su sürün. Fırını önceden 160 derecede ısıtın ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin. İlk 20 dakika üst tabakaya bir fırın tepsisi koyun, 10 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın ve ekmeğin yüzeyine uygun miktarda ballı su sürün ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
-
10 Bitmiş ürün çizimleri.
