Haşlanmış Dana Brisket - Yemeği
"Çiğneme gerektiren her şeyi, kesin olmak gerekirse, tüm sert yiyecekleri, tavuk iskeletlerini, balık kafalarını seviyorum ... Annem bunun gençliğime güvendiğim ve kendimi güvenle gösterdiğim için olduğunu söyledi. İyi bir ısırık aldım ve her zaman kemikteki bir parça etin büyük bir et parçasından daha lezzetli olduğunu hissediyorum. Tabii ki sığır filetosunu sığır filetosundan daha çok seviyorum. Haşlanmış dana etinden sıkıldım ve evde sığır filetosu var. Denedim ve dana bonfile daha iştah açıcı buldum. Bahar her çeşit yabani sebzeleri toplamak için iyi bir mevsimdir.Evimin yakınındaki ormanda pek çok yabani sarımsak fidanı var.Sadece toplamak büyük bir çanta. Eve götür ve buzdolabına koy.Gerekirse biraz ekle. Yemeklere lezzet katabilir. " Malzemeler
- Sığır Eti 300 gram
- Fasulye filizi 50 gram
- Sarımsak filizi 30 g
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- Acılı erişte Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- Kurutulmuş biber 20 gram
- Kuru biber 10 gram
- Pixian Doubanjiang 10 gram
- Tempeh 3 gram
- baharat Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil 3 dilim
- Sarımsak dilimleri 5 dilim
- soğan Yarım
- soğan Küçük bir tane
- Beyaz biber Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Et suyu Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Rozbifleri yıkayıp dilimleyin, marine etmek için karabiber ve tuz ekleyin.
-
2 Kuru biberi parçalara ayırın.
-
3 Fasulye filizi kasenin dibine yayılır.
-
4 Sarımsak yapraklarını yaklaşık 5 cm'lik dilimlere ayırın. Gerisini ince parçalara ayırın.
-
5 Tencereye yağ ekleyin, dilimlenmiş zencefil, sarımsak, soğan ve arpacık soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
-
6 Tempeh'i ekleyin.
-
7 Kuru kırmızı biber, kurutulmuş Çin biberi ve çeşitli baharatları ekleyin.
-
8 Su teresi ekleyin ve kavurun.
-
9 Sığır eti dilimlerini ekleyin ve sığır eti yağlı olana kadar kızartın.
-
Et suyunu ekleyin ve dana eti beğeninize göre pişene kadar pişirin.
-
Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve hafifçe pişirin.
-
12 Fasulye filizi ile kaplı bir kaseye koyun.
-
13 Üzerine tuz, karabiber tozu ve acı noodle serpin.
-
14 Kıyılmış sarımsak, kıyılmış sarımsak filizi, kuru kırmızı biber ve kurutulmuş Çin biberi serpin.
-
15 Tencerede yağı ısıtın ve üstüne dökün.
İpuçları
1. Aşağıdaki sebzeler önce haşlanabilir veya sotelenebilir. 2. Kıyılmış sarımsak en iyi elle doğranır, böylece su daha az, partiküller yüksek ve tadı daha iyi olur. 3. Sığır filetosu eklemeden önce su da ekleyebilirsiniz. Ev yapımı kırmızı yağ
önceki
Haşlanmış Domuz Dilimleri
Sonraki
