Tavada kızartılmış tofu - ev yapımı tofu - Yemeği
"Ev yapımı tofu yedim ve hepsi tanıdık. Adı Jiachang Tofu olmasına rağmen, aslında bunu evde pek çok kez yapmıyorum ve nasıl olduğunu bilmiyorum. Benim evde pişirdiğim tofu biraz daha yaşlı, şahsen hoşuma gidiyor, rengini yavaşça altın sarısına çevirmek için zamanım var. Eski kızartılmış ev yapımı tofu yemeyi sevmiyorum. Her iki tarafın da altın rengi kahverengi olana kadar kızartılmasını beklemenize gerek yok. Kızartıldığında her iki tarafa da su ekleyebilirsiniz. " Malzemeler
- Eski tofu Doğru miktar
- Sarımsak filizi 2 parça
- Tavuk Özü Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sarımsak fidelerinin köklerini ve yapraklarını eğik bıçakla ayırın ve sarımsakları dilimleyin. Bir tavada yağı ısıtın, tavaya sarımsak ekleyin,
-
2 Sonra tofuyu tavada düzleştirirken kesin (Tofuyu elimde kestim ve keserken tavaya koydum) Eğer uygun değilse, önce kesme tahtası üzerinde dilimleyin.
-
3 Tofu altın rengi olana kadar kızartın, ardından ters çevirin.
-
4 her iki taraf da sararana kadar!
-
5 Tofu kızartıldıktan sonra tencereye yarım kase su ekleyin, tuz ve tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Isı buharlaşmak üzereyken sarımsak filizlerinin köklerini ekleyin.
-
7 Sarımsak filizlerinin yapraklarını ekleyin ve tavaya başlamadan önce eşit şekilde karıştırın.
