g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil soğan domuz eti - Yemeği

"Soğanlı şişirilmiş domuz eti klasik bir geleneksel Shandong mutfağıdır. Shandong mutfağının benzersiz bir tadı ve ayırt edici kişiliği vardır ve lezzeti ve becerileri kuzey-güneyde uzanır, özellikle kuzey bölgelerinde popülerdir. Shandong mutfağının güçlü tadı, geniş malzeme yelpazesinde ve malzeme seçiminde yatmaktadır. Enfes bıçak işçiliği, doğru harmanlama, ısıda ustalık, kapsamlı pişirme becerileri.Özellikle sote, kızartma, kavurma, kızartma, buharda pişirme, ızgara ve salçada tadı tuzlu ve lezzetli, kokulu, gevrek, yumuşak ve çorbası yumuşaktır. , Bağımsız ve uyarlanabilir. Lu mutfağı, en popüler olanları olan uzun vadeli geliştirme sürecinde bir dizi pişirme tekniği biriktirmiştir. Lu mutfağının "haşlama" yöntemi yağ, çorba, yeşil soğan, sos, acı vb. Olarak ikiye ayrılabilir. "Tencere" pişirmenin hızlı yapılması gerektiği için, başta yağda kızartılmış sebzeler olmak üzere yiyeceklerin besin maddelerini korumak için en iyi pişirme tekniklerinden biridir.Çabuk kızartılmalı, sürekli çalıştırılmalı, tek seferde ve anında tamamlanmalıdır. Yağlı gorgon suyunu yetiştirilen sebzelerin üzerine serpin ve meyve suyu eşit şekilde yayılacaktır. " Malzemeler

Domuz göbeği 80 g
Arpacık soğanı 100 gram

Aksesuarlar

zencefil 3g
Beş baharat tozu 2 g
Fıstık yağı 30 ml
Lezzetli 15 ml
Tavuklu erişte bir miktar
tuz bir miktar
nişasta Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
patlamak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Domuz etini ince dilimleyin.
2 Beş baharat tozunu ve kuru nişastayı kaba koyun ve 5 dakika marine edin.
3 yeşil soğanı yıkayın ve dilimler halinde kesin.
4 dilim zencefil.
5 Tavayı yağ ile ısıtın, zencefilli tencereye koyun.
6 Marine edilmiş domuz etini koyun.
7 Renk değişene kadar kızartın.
Arpacık soğanı ekle.
9 Ateşin üzerinde kırılıncaya kadar karıştırın.
10 Maggi taze tuzunu ve tavuk tozunu ekleyin, karıştırarak kızartın ve servis edin.