Gerekli malzemeleri hazırlayın
Karides kabuklu, karides ipi, doğranmış sarımsak, biraz tuzda kesilmiş karides eti, karabiber marine
Havuç, soğan ve küçük filizleri doğrayın
Haşlanmış
Kaynattıktan sonra erişteleri hızla haşlayın
Yarı pişmiş erişteleri soğuk suda çabucak haşlayın ve bir kenara koyun.
Tavayı yağa ısıtın
Karides kafalarını önce kıyılmış sarımsakla soteleyin
Karides kafalarını atın ve soğanları soteleyin.
Havuçları birlikte karıştırın
Erişte ve karidesleri ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
Tadı tomurcuk beyazı, tuz, soya sosu ekleyin
Son olarak, az miktarda su eriştelerin daha lezzetli olmasına yardımcı olur
Neredeyse hiç nem kalmayana kadar yüksek ateşte karıştırın, üzerine beyaz susam ve karabiber serpin.