Bitter Çikolatalı Mus Kek - Yemeği
Önceden hazırlanmış Coco Şifon (2 yumurta, 6 inç) ve her şeyi yatay olarak bir kenara koyun
Bitter çikolatayı bir leğene kırın
Bitter çikolata ısı yalıtım suyu erir
Süt jelatin tozu iyice karıştırın, limon suyu ve şekeri iyice karıştırın (küçük parçacıklar varsa, tamamen eriyene kadar yalıtımlı suda karıştırın). Çırpılmış kremayı kıvamlı ve akışkan bir hale getirin. Süt sıvısı çırpılmış krema karışımı, çabuk karıştırın
Bitter çikolata hamurunu 4. adımdaki macuna dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun.
6 inç yükseltilmiş kek halkası, köpük halkası 6 inçlik bir yağlı kağıdın altına yerleştirilir ve sabitlemek için bir kalay folyo halkası kullanılır. Altına bir parça kek tabanı koyun
Köpüğün yarısını dökün ve hafifçe kazıyın (veya köpüğü bir yandan diğer yana hafifçe sallayarak pürüzsüz hale getirmek için atalet kullanın) ve köpüğü ayarlamak için yaklaşık 20 dakika buzdolabında bekletin.
Sonra ikinci kek kalıbını koyun ve son olarak kalan köpük hamurunu dökün ve katılaşması için buzdolabına koyun.
Saç kurutma makinesinin sıcak havasını çıkarmak için dış halkayı biraz üfleyin
Sadece dekore et
