Mango Mousse-Küçük Amerikan Versiyonu - Yemeği
1. Karıştırma kabına 240 mango koyun ve mango püresini yapmak için 20 saniye için 10'luk bir hız ayarlayın. (Plastik sargı ile kapatılabilir, ipuçlarını aldın mı)
2. Jelatin dilimlerini önceden soğuk suya batırın, süzün ve karıştırma kabına ekleyin, karıştırmak için 2 dakika / 60 derece / hız 1 ayarlayın.
3. Karıştırma kabını boşaltın, silerek kurulayın, yağsız ve susuz bırakın, kelebek çubuğu yerleştirin, buzdolabında krem şanti ve beyaz şekeri koyun, hızı 3 ayarlayın, süre yaklaşık 20 saniyedir. (Ölçüm kabının ağzından baktığınızdan emin olun, akan su sesi yoktur)
4. Mango püresini dökün, hızı 3'ü 10 saniye ayarlayın ve iyice karıştırın.
5. Kalıba dökün, doğranmış mango ekleyebilirsiniz, bu sefer yeni bir kalıp kullandım
6. 3 saat donduktan sonra, dış halkayı sıcak bir saç kurutma makinesi ile üfleyin, dikkatlice kalıptan çıkarın, şaşırtıcı mı?
7. İşte bir tane daha, gerçekten gerçekçi
