g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Resim biraz küçük, unu hazırla, mayayı ılık suda eritip ısıtmak için suyu eritip sonra karıştırılmış maya suyunu yavaş yavaş eriştelere dökün İşlem şu şekildedir, ona dikkat etmelisiniz, önce bir kısmını kullanın Mayayı karıştırmak için suyun tamamını kullanmayınız ve bir defada dökmeyiniz çünkü unun su emmesi farklı olduğundan, hamur oluşturulduktan sonra su azar azar konulmalı, üzeri streç filmle kaplanmalı ve fermantasyon için ılık bir yere konulmalıdır. , Sıcaklık önemlidir

Erişteler kaldırıldıktan sonra, onları çıkarın ve tüketin, eşit bir boyuta bölün ve biraz kalınlıkta bir daire şeklinde yuvarlayın. Çok ince yuvarlamayın. Ardından, resimdeki gibi yarıya dikey bir şerit çizmek için bir bıçak kullanın ve ardından ortasını tutmak için çubuk kullanın Birlikte alın ve katlayın.Yerken ayırmak için ortasına biraz yağ ve erişte koymayı unutmayın.İşte bitirdikten sonra sıcak bir yere koyun ve 30-40 dakika mayalayın. biraz

Uyandıktan sonra, soğuk suda bir tencerede yaklaşık 30 dakika buharda pişirin ve Dupont'un birer birer kalkıp kalkmadığına bakın.

Son bakış