Muzlu Sütlü Çörek - Yemeği
Muz kabuğu ve muz eti bileşenleri sırasıyla beyaz ve sarı hamur haline getirilir.
Beyaz hamuru 5 parçaya bölün, uzun bir şerit halinde yoğurun, biraz inceltin, fermantasyondan sonra yağlanacaktır.
Sarı hamur da 5 parçaya bölünür ve beyaz şeritten daha uzun ve beyaz şeridi kaplayacak kadar geniş olan uzun bir şekle yuvarlanır.
Beyaz şeritler yağlanmalıdır (bu adım, muzlu çörekleri yırtıp yırtamayacağınız için kritiktir)
Sarı kısım beyaz kısmı çevreler ve kapatırken sıkıca kıstırmanız gerekir, aksi takdirde buharlama sırasında kolayca yayılır ve fazlası kesilir.
İyi bir şekil al, hafif bir viraj yap
Üzerine buharlı bir bez koyduğunuzdan, üzerini kapattığınızdan ve oda sıcaklığında 30 dakika beklediğinizden emin olun
Matcha tozunu ve çikolata tozunu kaynatmak için biraz su kullanın. Çikolatayı suda eritmek için kullanıyorum.Bir fırça veya fırça kullanabilirsiniz.
Önce yeşil matcha tozunu fırçalayın, fırçayı çok ağır yapmayın, hafifçe fırçalayın
Çikolatayla fırçalayın, daha gerçekçi
Bir tencerede soğuk suyla 18 dakika buğulayın. Ocağı kapattıktan hemen sonra kapağı açmayın. 5 dakika sonra daha çıkarabilirsiniz.
Cilt katman katman yırtılabilir, bu da eğlencelidir
Siz de yemek yapmayı seviyorsanız, V harfini değiştirebilirsiniz, mutfağı not etmeyi unutmayın.
