Bahar pastası - Yemeği
1. Una biraz tuz ekleyin ve suyu ısıtın, çubuklarla kar tanesi şeklinde karıştırın;
2. Soğumasını bekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, yarım saat uyanın;
3. Hamuru eşit büyüklükte eriştelere bölün, yoğurun ve yağı fırçalamak için düz tarafına bastırın;
4. Fırçalama yüzeyi zıttır, iki erişteyi tek parça halinde bastırın ve ince yuvarlak bir kek haline getirin;
5. Tavayı yağ koymadan kısık ateşte ısıtın, yuvarlak yuvarlak keki tavanın dibine yayın ve bir sonraki hamur malzemelerini bekleyin;
6. Ters çevirin ve diğer tarafı yakın, baloncukları gördükten on saniye sonra pişecektir;
7. Sıcakken parçalayın ve ikiye bölün, çünkü fırçalama nedeniyle yapılması kolaydır;
8. Bu döngü işlemi, tüm kekleri pişirdikten sonra tamam olacaktır.
