Kızarmış Saç Kuyruğu - Yemeği
Saç teli 2 gram gıda yeşil biber 1 gram yemek yağı 25g zencefil 10g yemek pişirme şarabı 50g soya sosu 10g hafif soya sosu 10g tuz 3g şeker 3g yemek suyu 250g
1. Saç kuyruğunun iç organlarını çıkarın, yıkayın, parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
2. Yeşil biberi yıkayın ve ipek şeklinde kesin
3. Tavadaki yağı ısıtın, zencefil dilimleri ekleyin
4. Zencefil dilimlerini soteleyin, ahtapotu ekleyin
5. Kılkuyruğu, her iki tarafı kızartılmış, renk değişikliği, altın olmaya gerek yok
6. Tuz, şeker, pişirme şarabı, koyu soya sosu, hafif soya sosu ekleyin
7. Yüksek ateşte kaynatın
8. Kaynatın, yeşil biberleri ekleyin ve hafifçe karıştırın
9. Çorba koyulaşana ve yeşil biberler kırılıncaya kadar pişirin
10. Saç kuyruğunu çıkarın ve servis yapın
Domates ve Yumurtalı Erişte
Sonraki
