Bahar pastası - Yemeği
1. Un ve tuzu karıştırın, ardından yavaşça sıcak su ekleyin ve kuru toz oluşturmak için çubuklarla karıştırın. Sıcakken pürüzsüz bir hamur haline gelir, üzeri streç film veya nemli bir bezle örtülür ve 15 dakika uyandırılır. Tekrar yoğurun ve ardından 15 dakika uyanmaya devam edin.
2. Uyanık hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun, küçük dozlara, toplam 14 parçaya bölün ve sonra elle yuvarlayarak düzleştirin.
3. Her küçük ajanın bir tarafını yağlayın ve ardından yağlı tarafı ikişer istifleyin.
4. Hafifçe bastırın ve ince bir kabuk halinde açın.
5. Elektrikli fırın tavası biraz ısındığında krepleri koyun.
6. Yüzeyde küçük bir varil torbası olana kadar küçük bir ateşte pişirin, ters çevirin.
7. Yeniden ergitildikten sonra yüzeyinde kahverengi lekeler varsa pişirilecektir.
8. Tüm bisküvileri tek tek pişirdikten sonra kurumasını önlemek için bisküvileri nemli bir bez veya kapakla örtün.
9. Bir sonraki adım, turtadaki yan yemekleri hazırlamaktır.
10. Kıyılmış et.
11. Yağı ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyip soteleyin, ardından et dolgusunu ekleyin ve şarabı pişirin.
12. Et dolgusunun rengi değiştikten sonra, sırayla havuç parçalarını, patates parçalarını, mantarları, fasulye filizlerini ve yeşil soğanları ekleyin.
13. Son olarak, hafif soya sosu ve tuzu tadına ekleyin ve çıkarın.
14. Pastanın üzerini açın ve yemek için yemeğe ekleyin.
