Bahar pastası - Yemeği
1. Erişteleri bir leğene dökün, biraz kaynamış su ekleyin, yemek çubuklarıyla sürekli karıştırın, karıştırırken sıcak su ekleyin ve eriştelerin yarısı kaldığında sıcak su eklemeyi bırakın. Ardından sıcak olmayan ılık suyu ekleyin ve tüm un kar taneleri olana kadar yemek çubuklarıyla karıştırın.
2. Daha sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç film veya başka hava geçirmez şeylerle havalandırın ve yaklaşık yarım saat bekletin.
3. Yarım saat sonra, hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, 3 cm genişliğinde bir etken haline getirin, hamurun her iki tarafına yeteri kadar un koyun, ellerinizle daire şeklinde bastırın ve etken maddenin bir tarafını fırça ile fırçalayın. , Mümkün olduğunca eşit şekilde fırçalayın, her köşeyi fırçalayın, ardından iki yağlı erişteyi birbirine hafifçe vurun ve bir kek haline getirin. Ne kadar ince olursa, pasta tercihinize göre eşit olarak yuvarlanır. .
4. Sonra tavaya az miktarda yağ koyun ve krepleri küçük ateşte ısıtın, kreplerin ortasında köpürmeyi bekleyin, çevirin ve tavadan çıkmadan önce bir süre pişirin.
5. Pişmiş keki tabağa koyun, bir tanesini çıkarın, ortasından açın, en sevdiğiniz mezeleri koyun ve lezzetli ve sade bir bahar pastası tamamlandı, herkese teşekkürler.
