Salamura balık - Yemeği
"[Siçuan mutfağı] Ekşi çorba balığı olarak da bilinen lahana turşusu balığı, Chongqing'den gelen klasik bir yemektir. Eşsiz baharatları ve benzersiz pişirme teknikleriyle ünlüdür. 1990'larda popülerdi ve Chongqing nehirleri ve gölleri arasında popülerdi. Gıdanın öncülerinden biri. " Malzemeler
- sazan 1 parça
- Lahana balığı turşusu 500 g
- Mantar 3
- doğranmış yeşil soğan 10
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, önce balığı, kafayı ve kemiği kesin.Kemikler çok sertse önce eti dilimleyin
-
2 Baharat tozu, lahana turşusu poşeti ve sos gibi malzemeleri açın.
-
3 Toz halini açın ve dilimlenmiş balığı tabağa koyun.
-
4 İyice sarın, eşit şekilde sarın, 5 dakika bekletin
-
5 Tavaya yağı dökün, kaynatın, lahana turşusu paketini içine dökün ve kızartın, bir dakika kızartın
-
6 Sos torbasını dökün ve karıştırarak kızartın
-
7 Suya dökün, kıyılan balık miktarı kadar kaynatın ve
-
8 Önce balık kemiklerini ve balık kafalarını yerleştirin ve pişirilmesi kolay olmadığı için 5 dakika pişirin. Balıkları içine koyun ve 3 dakika pişirin, mantar son olarak tencereye konur ve 1 dakika pişirilir.
-
9 mantar tencereye konur ve pişirilir, sonra çoğaltılır
-
Kişisel zevkinize göre 10 ile çarpın, biraz doğranmış yeşil soğan serpin veya kişniş ile değiştirin.
Sarımsaklı ızgara saury
önceki
İki canlı kral yengeç
Sonraki
