Sarımsaklı ızgara saury - Yemeği
"Saury, protein ve yağ bakımından zengin ve lezzetlidir. Saury'nin bağırsakları acı bir tada sahiptir, ancak çoğu kişi bağırsakları çıkarmaz ama ben buna alışkın değilim, bu yüzden yemek yapıyorum Zaman zaman kaldırılıyor. Bu sefer sarımsak yaptım, çünkü eski fuardaki sarımsak aromasını çok beğendim, bu yüzden kendi başıma yaptım. Sakatatı kabul ederseniz yıkayabilir ve direkt pişirebilirsiniz. " Malzemeler
- Saury 500 g
- Sarımsak 2 parça
- Tuz ve biber Doğru miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- Limon dilimleri bir miktar
- zencefil 1 parça
- sıvı yağ bir miktar
- Sarımsak Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 temiz saury
-
2 zencefil soyulmuş, yıkanmış ve dilimlenmiş
-
3 Saury'yi birkaç kez çapraz olarak kesin
-
4 Her şeyi işleyin, tuz ve karabiber ekleyin, şarap, zencefil dilimleri pişirin ve marine edin
-
5 Kalay folyoyu fırın tepsisine koyun ve bir kat yağ sürün
-
Yarım saat marine edilmiş salamura koyun
-
720 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun, yarısına kadar çıkarın ve çevirin
-
8Kızartma yaparken sarımsağı hazırlayalım ve hepsini kıyılmış sarımsak haline getirelim
-
9Soğuk bir tavada sarımsağı kısık ateşte soğuk yağla kızartın
-
10 hepsi altın kahverengiye kızartılmış
-
11 Fırında pişmiş salamı çıkarıp servis edin
-
12 Kızarmış sarımsak ezmesini üstüne dökün.
İpuçları
Taze salamı satın alır almaz hemen yemeyecekseniz plastik ambalaja sarıp buzdolabına koyup 1-2 gün içinde en kısa sürede pişirmelisiniz. Dondurucuya konulursa 3 ay veya daha uzun süre saklanabilir ve tadı bozulur. Kızartın, güveç yapın, buğulayın veya rosto yapın Tercihinize göre pişirme yöntemini seçin. İç organları kabul ederseniz, sadece yıkayıp pişirebilirsiniz.Yediğinizde daha iyi tadı için biraz limon suyu sıkın. Çok uzun süre marine etmeyin, yarım saat yeterlidir. Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
önceki
Salamura balık
Sonraki
