Kahve konsantresini çıkarmak için yarı otomatik veya tam otomatik kahve makinesi kullanın
Soğuk sütü süt tankına koyun, büyük miktarda buhar oluştuğundan emin olmak için süt buharlayıcısını açın ve kontrol edin, ardından süt buharlayıcısını kapatın, süt buharlayıcısının süt yüzeyini örtmesi için süt tankını 45 derece eğin, köpürtmeye başlamak için süt buharlayıcısını açın. Gıcırdama sesini duyan sütün yüzeyinde yoğun süt köpüğü belirmeye başladı.
Sütü köpürtürken sol elinizle süt tankını tutun ve süt tankının sıcaklığına dokunun, biraz sıcakken buharı kapatın.
Sütü kahve fincanına dökün ve çelenk fincanını bir yandan diğer yana tutarak bileğinizi sallayın Anahtar nokta, bileğinizi yatay olarak sabit bir şekilde sallamaktır. Bu hareket sadece bileğin gücüne ihtiyaç duyar, tüm kolu onunla birlikte hareket ettirmeyin. Çalkalama doğru olduğunda, kap beyaz "Zikzak" şeklinde süt köpüğü izleri göstermeye başlayacak ve ardından çelenk kabını yavaş yavaş ileri doğru hareket ettirecek ve çalkalama genliğini azaltacak ve kap kapatıldığında ileri doğru ince bir düz çizgi çizecektir. Aşk ortaya çıkıyor!