Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Süt
90 g
Yumurta
50 gram
Beyaz şeker
20 g
Tereyağı
20 g
Maya
3g
süt tozu
10 g
Aksesuarlar: 50 gr kıyılmış hindistan cevizi, 30 gr tereyağı, 1 yumurta, 30 gr ince şeker
Hindistan cevizi çiçeği şeklinde ekmek nasıl yapılır 1 Hindistan cevizi dolgusu için malzemeleri, 50 gram hindistancevizi, 30 gram tereyağı ve 1 yumurta hazırlayın (erişte için biraz ayırın)
230 gram ince şeker, tereyağını suda eritin, hindistancevizi, ince şeker ve yumurta sıvısı ekleyin ve hindistancevizi dolgusu yapmak için iyice karıştırın, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
3 Süt ve yumurtaları ekmek kovasına koyun.
4 Az toz ve süt tozunu dökün ve mayayı koymak için ortasına küçük bir delik açın.
5 Şeker ve tuzu çapraz olarak ekmek kovasına koyun ve ardından ekmek makinesine yükleyin.
6 Ekmek makinesinin hamur karıştırma programını 15 dakika başlatın, hamur genleşme derecesine gelecektir.
7 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin.
8 Hamur incelene kadar 15 dakika yoğurma programını yeniden başlatın.
9 Hamuru çıkarın ve 8 porsiyona ayırın, ardından streç film sarın ve 20 dakika dinlendirin.
10 Sonra bir hamur alıp dilimler halinde yuvarlayın ve hindistan cevizi dolgusunu koyun.
11 Sarın ve bir gofretin içine açın.
128 parçayı kesmek için bir spatula veya makas kullanın.
13 Fırın tepsisine koyun ve yaprakları yukarı doğru çevirin.
14 Diğerlerini sırayla yapın ve sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
15 orijinal boyutunun iki katına gönderildi.
16 Yumurta sıvısını durulayın.
17 Kalan hindistan cevizi dolgusunu ortaya koyun.
18 Kızılcıkları küpler halinde kesin ve ekmek çiçeklerinin ortasına yerleştirin.
19 Fırını önceden 175 derece ısıtın, orta tabakayı koyun ve 15 dakika pişirin, yüzey renklendirilebilir.
20 Ekmek fırından çıktıktan sonra, el sıcaklığına getirin ve taze saklama torbasıyla kapatın.
-
- Balık çorbasında buharda pişirilmiş çörekler
-
- Patlıcan kızartması
-
- Zaba Baharatlı Tavuk
-
- Siyah Susamlı Tost
-
- mangolu meyvesuyu
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk Çorbası
-
- Domates ve yumurta sivilce çorbası
-
- Mango pastası
-
- Folyo Sargılı Izgara Mantarlar
-
- Taze soğanlı ızgara sosis ruloları
-
- Biber turşusu ile tavada kızartılmış fileto dilimleri
-
- Evde haşlanmış ahtapot
