g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Folyo Sargılı Izgara Mantarlar - Yemeği

Malzemeler

Yengeç Mantarı

150 g

Deniz Ürünleri Mantarı

150 g

Pleurotus eryngii

Shiitake

100 gram

Coprinus comatus

200 g

Aksesuarlar 15 gr istiridye soslu soya sosu 20 gr acı fasulye sosu 40 gr havuç 50 gr keskin kırmızı biber 2 sarımsak 2 taze soğan 50 gr

Karışık mantarlar kalay folyoda nasıl ızgara yapılır 1 Her tür mantarı ayrı ayrı yıkayın, plörotus eryngii'yi şeritler halinde kesin ve shiitake mantarlarını dilimleyin ve daha büyük bir leğene koyun;

2 Bir leğene lor sosu, istiridye sosu ve hafif soya sosunu koyun ve iyice karıştırın;

3 Sarımsakları kalın dilimler halinde kesin, arpacık soğanlarını kalın parçalar halinde kesin, mantarlara koyun, iyice karıştırın ve tadına bakması için yaklaşık 2 saat bekletin;

4 Havucu kalın şeritler halinde kesin, mantarların içine koyun ve eşit şekilde karıştırın;

5 Keskin biberi dilimleyin, mantarın içine koyun ve eşit şekilde karıştırın;

6 Fırın tepsisine bir parça kalay folyo koyun ve lezzetli mantarları üstüne dökün;

7 Başka bir parça kalay folyo ile örtün, iki parça kalay folyoyu dört kenarından sarın ve kapalı bir kalay folyo paketi oluşturmak için sıkıca sıkıştırın;