Mantarlı krep nasıl yapılır 1 Erişteleri ılık suyla karıştırın, ardından streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 1 saat bekletin
2 Yeşil soğan, shiitake mantarları ve havuçları ince ince doğrayın
3 Büyük yağa koyun
4 Tuz ve karabiber ekleyin
5 İyice karıştırın ve ayırın
6 Doğrama tahtasına biraz un serpin, erişteleri yoğurun ve ince dilimler halinde yuvarlayın
7 Mantar ve havuç yağ dolgusunu mümkün olduğunca eşit şekilde hamurun üzerine yayın
8 Bir uçtan rulo yapın ve parçalara ayırın
9 Her iki tarafı sıkıştırın
10 Sonra düz bir daire içine dik olarak bastırın
11 Bir süre pastanın içine yuvarlayın
12 Tencereye koyun ve pişirin
13 Bir tarafı altın sarısına döndüğünde, ters çevirin ve diğer tarafı pişirin, her iki tarafı da altın sarısına dönecek ve tencere dışına çıkabilir. Köşeleri kesin ve yiyin. Tatlı ve orta havuç tadı ile Shiitake mantarları, büyük yağ aromasıyla birleştiğinde gerçekten lezzetli mantar krepleridir.
