Taroyu rendelenmiş taro haline getirin.
Kurutulmuş shiitake mantarları ıslatılır ve daha sonra kullanılmak üzere küçük küpler halinde kesilir, yarım kaşık tuz ile domuz etini marine edin.
Sıcak bir tavaya uygun miktarda zeytinyağı ekledikten sonra, ince doğranmış arpacık soğanlarını soteleyin, ardından kurutulmuş karides, doğranmış mantarlar ve marine edilmiş domuz eti ekleyin, karıştırın, bir ila iki yemek kaşığı soya sosu ekleyin ve yarı pişene kadar kızartın. Hazırlık için.
Taro parçalarını tencereye koyun ve kızartın, yarı pişene kadar (tencerenin tabanı yapışkan olmayacak şekilde) biraz su (0,5 m bardak) ekleyin, ardından malzemeleri ekleyin ve kızartın, ardından ayarlanmış pirinç şehriye suyunu (2 m fincan) dökün Pirinç erişteleri 2,5 metre su ile servis edilir, uygun miktarda beyaz biber ve iki kaşık tuz ilave edilir veya isterseniz biraz soya sosu ilave edilir, hafifçe yapışkan olana kadar karıştırılır.
Buharda pişirilecek kabın içine dökün (kabın içine parşömen kağıdı koyabilir veya yapışmasını önlemek için tencereye biraz salata yağı sürebilirsiniz) ve elektrikli tencerede buharda pişirin.Dış kap iki bardak su gerektirir (yaklaşık 40 dakika) .
Yemek yemek istediğinizde parçalara ayırın ve kabuk çıtır olana kadar tavada kızartın.
Bu kadar!