Az şekerli sütlü çörekler - Yemeği
Çok amaçlı un 600g Hazır Maya Tozu 6.5g Süt tozu 60g Şeker 30g Salata yağı 20g 330ml soğuk su
Tüm malzemeleri karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
Havzayı örtün ve 10 dakika dinlenin
Hamuru pürüzsüz ve uzun bir şerit halinde yoğurun, 30 gramlık küçük hamurlar halinde kesin ve yuvarlayın, buharda pişirilmiş çörek kağıdına koyun ve ayrılmış her fermantasyon alanını buharlayıcıya yerleştirin.
Buharlı pişirici suyunu yaklaşık 35 dereceye kadar ısıtın, buharlı pişiriciye koyun ve 25-30 dakika mayalayın; buharlama suyunu orta ateşte kaynatın ve 12 dakika buharda pişirin.
Isıyı kapatın ve önce nefes almak için tencerenin kapağını açın (hızlı sıcaklık değişimlerinden kaynaklanan kırışıklıkları önlemek için)
