Malzemeler
Un
300 gram
Pudra şekeri
9 gram
Maya
2 gram
Süt
96 g
Hafif krema
84 g
protein
21 g
Tereyağı
6 g
Aksesuarlar: şeker 45g tuz 4g maya 1g süt tozu 18g protein 24g tereyağı 6g
% 100 Çin Tostu Farklı hafif ve yumuşak bir yaklaşım 1 Tüm malzemeler hazırlanır
2 Bugün kullanılan ürün "patron" tarafından sağlandı
3 Ana malzeme orta tohum materyalidir Orta tohum materyalini ekmek makinesine koyun.
4 Hamurun yüzeyi biraz pürüzsüz olana kadar 20 dakika karıştırın.
5 Ekmek kovasını çıkarın, streç filmle örtün ve mayalanması için kovayı birlikte buzdolabına koyun (yaklaşık 18 saat, en fazla 72 saat)
6 Mayalanmış hamur parçalandıktan sonra çok yumuşak bir topaklanma şekli gösterecektir, bu nedenle kışın hamurun çok kabarık olmaması önemli değildir.
7 Orta boy hamuru küçük parçalara ayırın ve yardımcı malzemelerdeki ana hamur malzemeleri (tereyağı hariç) ile karıştırın
8 On dakika karıştırdıktan sonra tereyağı ekleyin ve bir film görünene kadar yaklaşık kırk dakika karıştırın.
9 Yoğurulmuş hamuru çıkarın ve dört parçaya bölün
10 Dikdörtgene dönüştürün
11 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
12 Kalıbı nazikçe yerleştirin ve ikinci atış için ılık ve nemli bir yere koyun.
13 adet çırpılmış yumurta sarısı
14 İkinci pişmiş ekmek hamurunu fırçalamak için bir fırça kullanın
15 Ekmek hamurunu fırına koyun ve 165 derecede 35 dakika pişirin
16 Ekmeği çıkarın, ısınana kadar kurutun, taze saklama torbasına koyun
-
- Beze elmalı turta
-
- Lahana eti köfte
-
- Portakal kabuklu kek
-
- Rendelenmiş Domuz Yosunu Kafası
-
- Kızarmış tavuk but
-
- Kelebek erişte yapmak
-
- Yam Yumurtalı Kırmızı Hurmalı Kek
-
- Kurutulmuş elmanın radyatör versiyonu
-
- Susam Yağı Domuz Ciğeri
-
- Tatlım
-
- Muzlu Muffin
-
- Tavada kızartılmış Yam
