Lotus yapışkan pirinç tavuğu - Yemeği
"Jiesai otomatik pişirme kabına başvurmadan önce, ailemiz şu şekilde yapışkan pirinç tavuğu yaptı: önce yapışkan pirinci kaynatın, nilüfer yaprağını suya sürükleyin, sonra bir tabaka yapışkan pirinç koyun, terbiyeli tavuğu yayın ve Shiitake mantarları, daha sonra yapışkan pirinç tabakası, sarılıp yüksek ısıda 20 dakika buharda pişirilir, bu üretim yöntemiyle yapılan yapışkan pirinç tavuğu tatsızdır, ancak tamamı iyice pişirilebilir ve yapışkan pirinç yumuşak ve kalıcıdır. Jiesai'nin tariflerini okurken, kitaptaki çekici yapışkan pirinç tavuğu dikkatimi çekti. Yöntemi, önce yapışkan pirinci ıslatmak, sonra terbiyeli tavuğu karıştırmak ve birlikte buharda pişirmektir Merak ediyorum: Bir süre ıslattıktan sonra gerçekten kısa sürede buharda pişirilebilir mi? Bu yüzden yapışkan pirinci ılık suyla ıslattım ve sonra kitaptaki tarife referans verdim ve bir deneye başladım ... 28 dakikalık otomatik pişirme işleminden sonra bir süre kaynattım, sonra yapışkan pirinç tavuğunu çıkardım, açtım, vay canına, etkisi kitapta görüldüğü gibi, bir lotus yaprağı kokusu, tavuk, mantar ve tarak ezici. Yeterli renk ve koku! Tadı nasıl? Bir ısırık almak için bir kaşık kullanın ve sonra bir ısırık alın ve sonra artık yok, saniyeler ... Kocanınkini de yemek istiyorum, yapışkan pirinç sadece buharda pişirilmiyor, aynı zamanda baharat sosunu ve tarak mantarlarını da emiyor Tavuk tadı, olağanüstü lezzetli. Beğendiyseniz, [Buharda Pişirilmiş Lotus Tavuğu] ile yapışkan pirinç tavuğu yapmaya devam edelim! " Malzemeler
- Tavuk kanadı 4
- Yapışkan pirinç 100 gram
- Shiitake 5
- Büyük tarak 3
- Şarap pişirme 6 gram
- tuz 4 gram
- şeker 3 gram
- istiridye sosu 10 gram
- soya sosu 10 gram
- Dilimlenmiş zencefil 3 dilim
- sıvı yağ bir miktar
- Lotus yaprağı 1
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yapışkan pirinci yıkadıktan sonra, yapışkan pirinci 2 saat ılık suda ıslatın, ardından daha sonra kullanmak için suyu çıkarın ve boşaltın.
-
2 büyük tarağı 2 saat boyunca temiz suda bekletin, ardından alın ve daha sonra kullanmak üzere yırtın.
-
3 Mantarları 2 saat temiz suda bekletin, suyu alıp boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
-
4 Tavuk kanatlarını küçük parçalar halinde doğrayın, ardından şarap, tuz, şeker, istiridye sosu, hafif soya sosu, yağ ve zencefil dilimleri ekleyin ve yaklaşık 1 saat marine edin.
-
5 Yapışkan pirinç, deniz tarağı ve mantarları marine edilmiş tavuk kanatlarına ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Bir tencerede kaynar suyu otomatik bir kapta kaynatın, ardından nilüfer yapraklarını ekleyin, burukluğu gidermek için suyu sürükleyin ve suyu yaklaşık 1 dakika boyunca boşaltın.
-
7 Malzemeleri lotus yapraklarına sarın.
-
8 Tencereye 1600 ml su ekleyin, buharlı rafa koyun ve malzemeleri koyun.
-
9 Kapağı kapatın, [Kokulu Tavuklu Buharda Pişirilmiş Tavuk] işlevini başlatın ve otomatik pişirmeye başlayın.
-
10 Program bittikten sonra, kalan sıcaklığı kullanarak 15 ila 20 dakika daha kaynamaya devam edin ve ardından haçı kesin, keyfini çıkarın.
İpuçları
1. Buharda pişirilmiş çiğ yapışkan pirinç Yapışkan pirinç önceden tamamen ıslatılmalı ve nemlendirilmelidir Daha iyi sonuçlar için ılık suyla ıslatılması tavsiye edilir. 2. Lotus yapraklarını satın alın, malzemeleri doğrudan paketlemeyin, haşladıktan sonra kaynar su kullanın, böylece nilüfer yapraklarının yeşil ve buruk tadı haşlamadan sonra giderilebilir. 3. Program bittikten sonra kapağın hemen açılmaması tavsiye edilir.Kalan sıcaklıkta bir süre daha pişirmeye devam ederek malzemelerin bir süre birbiri içine dalmasını sağlayabilirsiniz. Yağlı glüten dolması
önceki
Kızarmış sığır eti
Sonraki
