Karabuğday eriştesi elle nasıl yapılır 1 Karabuğday ununa un, biraz tuz ve ılık su ekleyin
2 Hecheng yapışmaz hamur, sert ellerle
3 Hamur ıslak bezi bir süre örtün
4 Hamuru büyük bir kabuk haline getirin, üzerine un serpin ve
5 Hamuru kalın şeritler halinde kesin ve
6 Bir tencereye kaynar suya koyun ve yüksek ateşte 3 dakika pişirin, sonra çıkarın ve soğumaya bırakın ve acı biber sosu ve vejeteryan yemekleri ile servis edin.
