Köri mafsalı - Yemeği
"Kemiksiz domuz mafsalı satın aldım. Sos mafsalı yapmak istedim. Çeşniyi hazırlarken bir paket" tavuk körili baharat "buldum. Köri tavukla eşleştirilebildiği için domuz muştasına iyi gitmeli. Ben de bu baharat torbasıyla bu "Körili Knuckle" ı yaptım. Onu yemeyeceğinizi bilmiyorsunuz, unutamazsınız. Tadı harika. " Malzemeler
- domuz diz 1 parça
- Köri baharatları 1 paket
- tuz 8 gram
- portakal kabuğu Doğru miktar
- köri Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz eklemlerini ıslatın ve yıkayın.
-
2 Temiz bir pamuk ip ile bağlayın.
-
3 Tencereye soğuk su ekleyin, mandalina kabuğunu ve domuz eklemini ekleyin.
-
4 Kaynatın, 5 dakika pişirin.
-
5 Çıkarın ve durulayın.
-
6 Domuz parmaklarını ve kurutulmuş mandalina kabuğunu elektrikli düdüklü tencereye koyun.
-
7 Köri baharatını ekleyin.
-
8 Uygun miktarda su ekleyin.
-
9 Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın.
-
10 Tuzla baharatlayın.
-
11 Et düğmesini seçin ve 15 dakika pişirin.
-
12 Basıncı boşalttıktan sonra, domuz eklemini ters çevirin ve 15 dakika daha pişirin. Daha sonra orijinal çorbayı 2 saatten fazla bekletin.
-
13 Bu sırılsıklam "Körili Dirsek" dir.
-
14 Tavadan çıktıktan sonra domuz eklemlerini gevşetin, dilimleyin ve servis yapın.
İpuçları
1. Pamuk ip ile bağlanmış domuz eklemleri, içindeki et çok sıkıdır. 2. Son ıslatma, güzel bir tat almanın anahtarıdır. Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökü
önceki
Barbekü
Sonraki
