g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İtalyan çavdar krep pizza - Yemeği

Malzemeler

Ekmek unu

65 g

Çavdar unu

25 g

Doğru miktar

Maya

2 g

tuz

1 g

zeytin yağı

5 g

Aksesuarlar: yeşil biber, mısır bağırsağı, mozzarella peyniri, domates sosu

İtalyan usulü çavdarlı krep pizza nasıl yapılır 1 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için yağ dışındaki tüm malzemeleri uygun miktarda su ile yoğurun, yağ ekleyin ve yaklaşık beş dakika yoğurun ve fermantasyona başlamak için ılık bir yerde bırakın.

2 Hamur iki katına çıktığında 5-10 dakika havalandırın.Elbette meşgulseniz havalandırmanıza gerek yoktur.

3 Bitmiş erişteleri bir kek kabuğuna açın, pişirme işlemi sırasında torbanın hava almasını önlemek için bir çatalla küçük delikler açın.Kek kabuğunun tabanı sertleşecek şekilde üzerine yağ sürmeden kısık ateşte bir tava kullanın. Evet, (bir tarafı markalamayı unutma, küçük ateş, bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum)

4 Tencerede kızartılmış yeşil biber ve mısır sosisi

5 Pişmiş kabuğun üzerine domates sosu sürün

6 Biraz yeşil biber ve mozzarella peyniri serpin

7 Mısır bağırsaklarını açın ve bir kat mozzarella peyniri serpin, (yardımcı maddeler kendinize göre eşleştirilebilir çünkü kilo veriyorum, daha az peynir koyuyorum, isterseniz daha fazlasını da koyabilirsiniz)

8 Pizzayı önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 20 dakika 180 derecede pişirin ve lezzetli İtalyan pizzası çıktı. (Peyniri seven arkadaşlar, 15 dakika piştikten sonra pizzayı çıkarabilir ve beş dakika fırına bir tabak peynir serpebilirler)