top
100 gram
Şangay Yeşili
100 gram
Tel şehriye
50 gram
mantar
100 gram
Yardımcı maddeler: Tavuk suyu 1000 gr tuz, orta miktarda pişmiş tavuk kanadı 100 gr zencefil 2 gr tadı taze 2 gr biber 2 gr frenk soğanı 5 gr Köfte güveç 1 Malzemeler: erişte, pişmiş tavuk kanadı, tavuk suyu, Şangay yeşil mantarları, köfte, tuz, karabiber, frenk soğanı, aroma dereceli taze zencefil 2 Erişte sıcak suda ıslatın, durulayın, çıkarın ve soğuk suyla soğutun, frenk soğanı yıkayıp kıyın ve zencefili dilimleyin 3 Mantarları tuzlu su kabarcıklarıyla yıkayın ve elinizle ipek halinde yırtın 4 Güveçin dibine rendelenmiş mantar topları sürün 5 erişte ekleyin 6 Zencefil dilimleri ekleyin, tavuk suyu ve pişmiş tavuk kanadı ekleyin 7 Bir tutam tuz Şangay yeşili tadı taze, örtün ve kaynatın 8 Birkaç dakika kaynatmak için ısıyı azaltın, doğranmış yeşil soğan ve karabiber serpin, ocağı kapatın