Pembe kekler - Yemeği
Bir kaseye 30 gram mısır yağı, 30 gram süt, 50 gram elenmiş düşük glütenli un ve 3 yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın.
Başka bir kase alın, 3 yumurta akı ekleyin ve çırpın. Bu süre zarfında üç defa 40 gram beyaz toz şeker ilave edilerek yediye kadar dağıtıldı.
Bezein 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin, iyice karıştırın ve kalan beze ile iyice karıştırın.
% 70 dolu kağıt bardağa sıkın, kalıbı ellerinizle birkaç kez sallayın. Fırının orta tabakasını önceden ısıtın ve 150 ° C'de 30 dakika pişirin.
100 gram çırpılmış krema, 8 gram beyaz şeker, uygun miktarda kırmızı kadife sıvı, sertleşene kadar çırpılır.
80 gram daha çırpılmış krema ve 6 gram beyaz şeker alın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Kekin tabanını pişirdikten sonra ortasını oyup beyaz kremayı sıkın.
Kırmızı kadife kremayı sıkın ve üzerine az miktarda kuru çilek tozu serpin.
