g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fincan kek - Yemeği

İlk iki seferde kek yapmayı başaramadım. Bu sefer son iki seferin derslerini öğrendim ve oldukça başarılıydı. Aynı anda üç çeşni yaptım ki bu çok tatmin edici. Biraz hantal görünse de, iki kez yaptıktan sonra, ona aşina olacaksınız. Çok basit. Yumurta 3 Pudra şekeri 40 gram Soya fasulyesi yağı 20 ml Süt 20 ml Düşük glütenli un 50 gram Matcha tozu 10 gram kakao tozu 10 gram Limon suyu Birkaç damla

Önce yumurtanın beyazını yumurtanın beyazından ayırın (sarısını yumurtanın beyazıyla karıştırmayın, kremin bozulmasına neden olur) Yumurta sarısına 50 gram düşük glütenli un, 10 gram şeker, 20 gram yağ ve 20 gram süt ekleyip karıştırın.

Yumurta beyazlarını çırpın, 30 gram beyaz şekeri üç kez çırpın ve ortasından karıştırın, ardından birkaç damla limon suyu ekleyin (yumurta beyazlarının balık kokusunu nötralize edin, onları rahat bırakın) ve yumurta beyazları Şekil 3'teki seviyeye kadar dövülebilir. .

Çırpılmış yumurta akının üçte birini karıştırılmış yumurta sarısı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın, karıştırdıktan sonra yumurta beyazının kalan üçte ikisine dökün ve eşit şekilde karıştırın.

Macunu 3 parçaya bölün, bir parçayı doğrudan kağıt bardağa dökün ve diğer iki parçaya ayrı ayrı matcha tozu ve kakao tozunu ekleyin ve ardından kağıt bardağa dökün. Fırını 150 derecede 10 dakika önceden ısıtın.Fırın tepsisini kağıt bardaklarla birlikte fırına koyun ve 150 veya daha fazla 50 dakika kadar aşağı yukarı ısıtın.