Malzemeler
un
400 g
kereviz
650 g
Shiitake
200 g
domuz eti
300 gram
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, çok taze, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda yemeklik yağ, uygun miktarda
Kereviz ve şiitake mantarlı köfte nasıl yapılır 1 Orta derecede sert bir hamur oluşturmak için una uygun miktarda soğuk su ilave edin Hava soğukken erişteleri karıştırmak için ılık su kullanmak uygundur. Kapağı kapatın ve yarım saatten fazla bir kenara koyun.
2 Domuz etini küçük küpler halinde kesin, ardından doğrayın, yeşil soğanı ve zencefili domuz dolgusuna doğrayın, uygun miktarda aroma, istiridye sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir süre marine edin.
3 Kerevizin köklerini ve yapraklarını çıkarın, shiitake mantarlarının köklerini çıkarın, suyu yıkayın ve kontrol edin.
4 Bir tencereye su koyup kaynatın, kerevizi bir süre haşlayın, çıkarın ve soğuk suyla süzün.
5 Kerevizi önce küçük küpler halinde kesin, sonra doğrayın, uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın, bir süre sonra bol su olacak, mantarları doğrayın.
6 Kurutulmuş kereviz ve shiitake mantarlarını domuz eti dolgusuna koyun, uygun miktarda yemeklik yağ, susam yağı ve az miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın ve hamur tatlısı dolgusu hazırdır.
7 Hazırlanan hamuru küçük dozlar halinde kesin ve yuvarlayın, bir hamur tatlısı ambalajına sarın ve bir hamur tatlısına sarmak için uygun miktarda dolgu koyun.
868 tane köfte var, erişte ve dolgular doğru ve mükemmel.
9 Tencerede suyu dinlendirin ve köfteleri pişirin.
10 İnce kabuklu, büyük dolgulu kokulu köfte tencereden çıkar.
-
- Lahana Turşusu Kızarmış Domuz Kanı
-
- Taze Soğanlı Kızarmış Crucian
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Mercan Acı Kabağı
-
- Vejetaryen Kızarmış Mısır Çorbası
-
- Yeşil Biber Rendelenmiş Domuz Erişte
-
- Doğranmış kereviz
-
- Erikli Yumurtalı Buharda Etli Kek
-
- Tavada Dolmalık Biberli Dana Eti
-
- Frenk Soğanlı Kızarmış Karides
-
- Tuzlu Yumurta Sarısı Fasulye Böreği
-
- Küçük kızarmış patates parçaları
