Malzemeler
soya peyniri
1 parça
orkinos
2 parça
domuz eti
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, 1 kafa, soya sosu, orta miktarda ev yapımı kırmızı şarap, yarım kase yumuşak beyaz şeker, 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 2 yemek kaşığı yıldız anason, orta miktarda Çin biberi
Rendelenmiş tofu ile uskumru nasıl pişirilir 1 Malzeme resmi
2 Marine sosunu (sarımsak dilimleri, yeşil soğan, soya sosu, pirinç sirkesi, şeker, kırmızı şarap, tuz) eşit şekilde karıştırın
3 Uskumruyu eğik bir bıçakla kesin, marine suyunu balığın üzerine dökün ve 20 dakika bekletin.
4 Marine edilmiş uskumruyu soğuk yağ ile bir tavaya koyun (balığı mutfak kağıdı ile kurutun)
5 Kızarana kadar her iki taraftan kızartın, kokuyu patlatmak için yıldız anason, biber ve kırmızı biber ekleyin
6 Dilimlenmiş eti tencereye koyun ve yağı elde etmek için karıştırın.
7 Tofuyu sol elinize koyun ve biraz daha büyük tofu parçalarını tencereye kırmak için sağ elinizi kullanın.
8 Tamamı kırılmış soya peyniri, marine edilmiş balık suyunu üstüne dökün ve uygun miktarda su
9 Tadı iyileştirmek ve balıkları çıkarmak için yarım kaseden fazla kırmızı şarap dökün.
10 Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin
11 Son olarak suyu toplayın ve ocağı kapatın
-
- Kereviz ve Shiitake Mantısı
-
- Kızarmış çörekler
-
- Lahana Turşusu Kızarmış Domuz Kanı
-
- Taze Soğanlı Kızarmış Crucian
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Mercan Acı Kabağı
-
- Vejetaryen Kızarmış Mısır Çorbası
-
- Yeşil Biber Rendelenmiş Domuz Erişte
-
- Doğranmış kereviz
-
- Erikli Yumurtalı Buharda Etli Kek
-
- Tavada Dolmalık Biberli Dana Eti
-
- Frenk Soğanlı Kızarmış Karides
