Malzemeler
Havuz balığı
500 g
Aksesuarlar: 750 gr frenk soğanı, soya sosu, 5 yemek kaşığı beyaz şeker, 3 yemek kaşığı yemeklik şarap, yarım kase pirinç sirkesi, yarım kase zencefil dilimi, doğru miktarda tuz, doğru miktarda
Yeşil soğanlı turp sazan nasıl buharda pişirilir 1 Turp sazan, frenk soğanı, koyu soya sosu, pişirme şarabı, pirinç sirkesi, şeker, zencefil, tuz hazırlayın
2 Turp sazanı yıkayın, iç organlarını çıkarın ve zencefil dilimleri, yeşil soğan beyazı ve koyu soya ile yarım saat ile bir saat arasında marine edin.
3 Frenk soğanı ve ikiye bölünen her şeyi yıkayın.
4 Marine edilmiş turp sazanı bir tavaya koyun ve kızartın.
5 Her iki tarafı kızarana kadar kızartın ve balıklar sağlam durmalıdır.
6 Tavaya biraz yağ koyun ve zencefil dilimlerini güzel kokulana kadar soteleyin.
7 Arpacık soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
8 Kızarmış turp sazanı yeşil soğanın üzerine koyun.
9 Koyu soya sosunu, şarabı, pirinç sirkesini, balık eriştesini kaplayan suya, uygun miktarda tuzu dökün ve yüksek ateşte kaynatın, yeşil soğanın bir kısmını çevirip balığın üzerini kapatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve yavaş yavaş bütün çorbayı çıkarın. Alttaki yeşil soğanlar biraz kömürleşince süzün ve ocağı kapatın.
10 Soğumaya bırakın ve servis yapın.
-
- Mercan Acı Kabağı
-
- Vejetaryen Kızarmış Mısır Çorbası
-
- Yeşil Biber Rendelenmiş Domuz Erişte
-
- Doğranmış kereviz
-
- Erikli Yumurtalı Buharda Etli Kek
-
- Tavada Dolmalık Biberli Dana Eti
-
- Frenk Soğanlı Kızarmış Karides
-
- Tuzlu Yumurta Sarısı Fasulye Böreği
-
- Küçük kızarmış patates parçaları
-
- Baharatlı deniz mahsulleri tencere
-
- kızarmış pirinç
-
- Dana soslu kızarmış lahana turşusu
