Malzemeler
Çim ru
300 gram
sığır eti
250 g
soğan
50 gram
havuç
50 gram
Aksesuarlar: zencefil, sarımsak, tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu, pirinç şarabı, mısır nişastası, biber, tavuk özü ve tavuk
Tavada kızartılmış dana eti, istiridye soslu saman mantarlı 1 Ana malzemeler hazır.
2 Sığır etini ince dilimler halinde kesin, yemeklik yağ, tuz, pirinç şarabı, karabiber, mısır nişastası ekleyin.
3 Son olarak rendelenmiş zencefili ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Çimi yıkayın, büyük olanı ikiye bölün ve küçük olanı üstüne çapraz bıçakla kesin.
5 Bir tencerede suyu kaynatın, saman mantarlarını dökün ve kırılıncaya kadar pişirin ve kuruluğu kontrol etmek için suyu alın.
6 Soğan ve havuçları yıkayıp parçalara ayırın.
7 Sarımsak ve zencefili dilimler halinde kesin.
8 Sığır etini tavaya koyun ve yağ kabarmaya başlayıncaya kadar pişirin, etleri çabucak karıştırıp kızartın ve servis edin.
9 Tavayı kaldırın, zencefil dilimlerini ve sarımsağı ekleyin ve güzel bir aroma için karıştırarak kızartın.
10 Doğranmış soğanları, havuçları ve otları ekleyin ve kavurun.
11 Sığır etini tencereye dökün ve birlikte karıştırın.
12 Hafif soya sosu ekleyin ve pişene kadar istiridye sosuyla karıştırın.İnce gorgon yapmak için su ve mısır nişastası kullanın, biraz tuz ve tavuk özü ile suyu toplanana kadar karıştırın.
13 Sıcakken bir tabakta servis yapın.
-
- Rendelenmiş tofu ile kızarmış uskumru
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Kereviz ve Shiitake Mantısı
-
- Kızarmış çörekler
-
- Lahana Turşusu Kızarmış Domuz Kanı
-
- Taze Soğanlı Kızarmış Crucian
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Mercan Acı Kabağı
-
- Vejetaryen Kızarmış Mısır Çorbası
-
- Yeşil Biber Rendelenmiş Domuz Erişte
-
- Doğranmış kereviz
-
- Erikli Yumurtalı Buharda Etli Kek
