Malzemeler
turna balığı
800 g
Aksesuarlar: Fasulye ezmesi 30g tuz 1g pişirme şarabı 20ml frenk soğanı 20g soğan 50g hafif soya sosu 20ml kişniş 20g
Kavrulmuş barakuda yöntemi 1 Baraküda temizlendikten sonra her iki tarafı bıçakla temizlenir, tuzla marine edilir ve yarım saat şarap pişirilir.
2 Tavaya yağı koyun, su teresini ekleyin ve kırmızı yağı kızartın, zencefil, sarımsak ve soğanı güzel kokulu
3 Su ile kaynatın, baraküdayı ekleyin, pişirme şarabını
4 Hafif soya sosu ekleyin
5 Tuz ve yeşil soğanı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirin ve çorba koyulaşana kadar pişirin
6 Kişniş ekleyin ve
-
- Karides ve Brokoli
-
- Mor Patatesli Kızarmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Kabaklı Karışık Yumurta
-
- Shiitake Mantarı Shaomai
-
- Cevizli hünnap
-
- Kızarmış pilav ve kurutulmuş balık
-
- Yam, hünnap, darı lapası
-
- Yonca sürünen karides eti
-
- Izgara balık filetosu
-
- Mısır lapası
-
- Kaya Şekeri Tremella Çorbası
-
- İstiridye Soslu Barbunya Bonfile
