g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tayvan gece pazarı Shacha Beef Stir-Fried Rice Noodles / Noodles'ı dışarı çıkmadan yiyebilirsiniz. - Yemeği

Lütfen Shacha Sauce için Tayvan Niutou Marka Shacha Sosu kullanın Sığır eti kızartmaya uygundur 300 gram Tayvanlı Hsinchu pirinç eriştesinin pişirildikten sonraki miktarı etle yaklaşık aynıdır. soya sosu istiridye sosu zencefil tuz birazcık Su ıspanağı (veya Çin lahanası) İstediğin kadar 2-3 yeşil soğan Bir buçuk sarımsak (belki benimki daha küçüktür) nişasta Küçük bir kaşık Yemeklik yağ (avokado yağı, yüksek sıcaklıkta hızlı kızartma için kullanılabilir) Beyaz biber Kaşık Acı biber Doğru miktar

Sığır eti koyun eti ile değiştirilebilir, pirinç eriştesi yağlı erişte ile değiştirilebilir (Japon usulü çiğ ramen eriştesi aynı türdür). Kızarmış erişte suyu biraz daha fazla olabilir ve pirinç eriştesine gerek yoktur (yukarıdaki Tayvan mağazasındaki fotoğraf ağı haritasıdır)

Tayvan siyah sirkesi tamam, Jinlan'ı satın alabilirsin! Pirinç eriştesi için saf pirinç eriştesi arıyorum. Hiçbir şey eklenmez. En iyisi istiridye sosu yapmaktır. Sapları ayrı ayrı karıştırmayı ve sadece yaprakları kullanmayı seviyorum. Tercihinize göre değişir.

Sığır etini ince dilimler halinde kesin ve marine sosunu ayarlayın: Bu gerçekten sadece referans içindir, herkesin tercihleri farklıdır. Bir kaşık istiridye sosu (resimde) 2 yemek kaşığı soya sosu, 3 kaşık pirinç şarabı, 1 tatlı kaşığı beyaz biber, biraz tuz (biraz parmaklarınızla çimdikleyin) 3 kaşık susam yağı, 3-4 diş sarımsak, yarım, dilimlenmiş zencefil 3-4 dilim ince ince, 2-3 çay kaşığı nişasta (mısır nişastası, kudzu kökü tozu) ekleyin ve iyice karıştırın. // Ek olarak, soslu bir kase kızarmış pirinç eriştesi yapın: 2-3 kaşık soya sosu, 3-4 kaşık shacha sosu (bu gerçekten kişiye bağlıdır, eğer daha fazla pirinç eriştesi ve sebze varsa, çok tuzlu değildir) 4 kaşık pirinç şarabı, su 5 yemek kaşığı (kızarmış eriştelere biraz daha su ekleyebilirsiniz) Bu adımda nişasta eklemenizi önermiyorum.

Bu adım, pirinç eriştelerinin lezzetli ve kolay tadının anahtarıdır! Pirinç eriştesini kaynar suya koyun ve 1-2 dakika pişirin, makasla 2-3 kez kesin ve suyu boşaltın (sökün, örtün ve pişirin)

Tavayı soğuk yağla ısıtın, tavayı ısıtın ve bir kaşık dolusu sıvı yağı (sağlıklı yağ artık korkmaz ) önce bir kaşık dolusu shacha sosu ekleyin, marine edilmiş dana etini dökün ve çabucak kızartın (bu adım Lulu'yu süper kokulu yapar ) ) Renk değiştirdikten sonra tencereyi hızla hareket ettirin ve daha sonra kullanmak üzere sığır etini çıkarın.

Geriye kalan yağı, frenk soğanı, sarımsak ve biberi kızartmak için kullanın, yeşillikleri, pirinç noodle'larını dökün, sosu dökün ve pirinç erişteleri eşit şekilde renkleninceye kadar hızla karıştırın.