Qingming Baba - Yemeği
Qingming yemekleri çok sevimli ve yumuşacık
Kaynatmak için tencereye su ekleyin, biraz tuz ekleyin, Qingming sebzelerini kaynatın, soğuk suyu alın, sıkarak kurutun ve doğrayın
Daha sert bir hamur oluşturmak için doğranmış Qingming tabaklarına yapışkan pirinç unu, un ve su ekleyin
Pastırma, havuç, fasulye filizi, sarımsak ve yeşil soğanı doğrayın. Pastırma, sarımsak ve yeşil soğan vazgeçilmezdir.Evdeki diğer her şeyle biraz kesebilirsiniz.
Tavaya biraz yağ dökün, işlem boyunca kısık ateşte, pastırmayı dökün ve kokulu olana kadar karıştırın, sırayla havuç, sarımsak ve fasulye filizi ekleyin, karıştırın, biraz şeker ekleyin. Ateşi kapatın, frenk soğanı ekleyin ve kalan sıcaklıkta karıştırın, ardından servis edin ve soğumaya bırakın. Pastırmanın tuzlu bir tadı olduğundan, baharat için sadece biraz şeker kullanılır.
Sadece yapışkan pirinç topları gibi sarın. Hamuru paketlemek çok zor, bu yüzden biraz daha sıkıştırın.
Sardıktan sonra, bir buharlı pişiriciye koyun Buharlı pişirici yağlanmalıdır ~ Yapışkan pirinç topları çok yapışkandır.
15 dakika yüksek ateşte buharlayın
Lezzetli Qingming Baba hazır
Dış derideki mumsu kokunun biraz kokusu vardır ve dolgu yağlı koku ile doludur. Çok az Qingming yemeği topladım, toplam 7 tane yaptım ve tencereden çıktıklarında annemle çabucak paylaştım ()
