Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı - Yemeği
Sadece yenilebilen dilimlenmiş domuz göbeği var, tadı aynı ama tadı farklı, herkes hala domuz eti kullanıyor. Çözüldükten sonra kan çıkacak, sadece duruladım ve resimdeki gibi küçük parçalara ayırdım. Domuz eti ise küçük parçalar halinde kesilir.
Soğanı küçük parçalara böldüm, çok fazla kestim çünkü çok baharatlıydı, bu yüzden yırtıp kesiyorum. Vaktiniz varsa soğanı önceden 10 dakika suda bekletin, kestiğinizde daha iyi olacağını duydum, acelem var ve bu adımı sakla.
Kurutulmuş shiitake mantarı aldım, önceden suya batırın.
Shiitake mantarlarını süzün ve küpler halinde kesin.
Sebze suyuna tuz ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın, en sevdiğiniz sebzelerle de değiştirebilirsiniz.
Daha sonra kullanmak için zencefili ve doğranmış sarımsağı dilimleyin.
Tencereye biraz yağ koyup soğanı ilave edip daha sonra kullanmak üzere çıkarın Buraya daha az yağ koyarım daha fazla yağ koyabilirsiniz Fazla yağdan sonra eti karıştırabilirsiniz.
Yağı tencereye koyun ve zencefil ve sarımsakla karıştırın, domuz eti göbeğini ilave edin ve kızarıncaya kadar karıştırın (domuz yağı kadar bir süre karıştırabilirsiniz). Daha sonra defne yaprağı, yıldız anason, tarçın, hafif soya sosu, koyu soya sosu, kaya şekeri, tuz ekleyin, malzemeleri suya daldırmak için kaynar su ilave edin, haşlanmış yumurtaları ekleyin (yumurtalar birkaç bıçak için kesilebilir) ve kaynatın. Su bittiğinde, suyu toplamak için yüksek ısıyı açın ve bibimbap için burada biraz çorba saklayın.
Bir kase pirinç aldıktan sonra, yarım yumurta, yeşil sebzeler ve kızarmış domuz eti ve çorbanın üstüne koyun. Lezzetli
