g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sincan büyük tabak tavuk - Yemeği

Malzemeler

Tavuk bacağı

1000 g

Patates

500 g

dolmalık biber

200 g

yeşil biber

200 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, biber, biber, şeker, soya sosu, Pixian fasulye sosu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak

Xinjiang büyük tabak tavuk uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: dilimlenmiş tavuk butları, patates ve yeşil biber (dolmalık biber + acı biber), kuru biber ve soğan, zencefil, sarımsak, Pixian fasulyesi ezmesi, beyaz şeker ve Çin biberi

2 Tüm malzemeleri yıkayın, patatesleri kesin, biberleri doğrayın, zencefili dilimleyin ve yeşil soğanları kesin.

3 Kuru biberi yıkayın ve bir kenara koyun.

4 Tencereye az miktarda yağı ısıtmak için koyun, 6 yemek kaşığı beyaz şeker dökün ve şekerin rengi için karıştırın.

5 Tavuk parçalarını dökün (sıcak yağın sıçramasını önlemek için uzak durun), hepsi renklenene kadar yüksek ateşte karıştırın.

6 Az miktarda Çin biberi serpin ve bir lezzet oluşturmak için kızartın.

7 Doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı (yarısını bırakın) dökün ve 10 saniye karıştırın. 1 çorba kaşığı soya sosu dökün ve eşit şekilde kızartın.

8 Kuru biberi ikiye bölün ve tencereye serpin.

93 yemek kaşığı Pixian fasulyesi ezmesini dökün ve eşit şekilde karıştırın.

10 Küp patatesleri, yeşil biberleri, kalan sarımsakları dökün ve kavurun.

11 Suya dökün, tavuğu ve patatesleri ıslatın. Bir çorba kaşığı ve yarım tuz serpin ve kızartmak için bir spatula kullanın. 20 dakika kısık ateşte pişirin ve son olarak yüksek ateşte suyu toplayın.