g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta sarısında çözünür fasulye - Yemeği

Malzemeler

yumurta sarısı

süt tozu

20 g

2 damla limon suyu

Fasulye ve yumurta sarısı nasıl çözülür 1 Malzemeleri hazırlayın: 3 yumurta sarısı, 20 gr süt tozu, 2 damla limon suyu. Not: İçerisindeki yumurta sarısı bebeğin günlük porsiyonu değildir, bitirdikten sonra kuru bir yerde saklayabilir ve üç gün içinde bebeğinize verebilirsiniz.

2 Yumurta sarısı ile yumurta beyazını ayırmak için bir yumurta sarısı ayırıcısı kullanın.

3 Ardından yumurta sarısına 2 damla limon suyu ekleyin. Not: Limon, yumurta sarısındaki balık kokusunu giderebilir ve aynı zamanda belirli bir dengeleyici etki yapabilir. Ancak çok fazla limon suyu sıkmamaya dikkat edin. Limonun tadını seviyorsanız iki damla daha damlatabilirsiniz Limonun kokusu da çözülen fasulyeye çok fazla renk katacaktır.

4 Yumurta sarılarını çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.Yumurta sarısı yavaş yavaş beyazlaşmaya ve kalınlaşmaya başlayacaktır. Not: Yumurta sarısı çırpma kabı susuz ve yağsız olmalıdır, aksi takdirde çırpma etkisini etkileyecektir. Daha küçük tabanlı bir yumurta çırpıcı seçmek en iyisidir.

5 Yumurta sarısını bu kadar kalın ve beyazımsı bir hale çırpın Yumurta sıvısında bir "8" yapmak için bir çırpma teli kullanmak hızlı bir şekilde kaybolmayacaktır, bu da neredeyse bittiği anlamına gelir.

6 Çırpılmış yumurta sarılarına süt tozu ekleyin.

7 Kesip karıştırarak, süt tozu ile yumurta sarısını eşit şekilde kesin ve karıştırın. Not: Dairesel hareketlerle karıştırmamaya çalışın, aksi takdirde çırpılmış yumurta sarısı kısa süre içinde köpürür.

8 Yumurta sarısı ve süt tozu eşit şekilde karıştırılmıştır ve biraz kalın ve ağırdır.

9 Bir krema poşeti hazırlayın ve yumurta sarısı hamurunu sıkma poşetine koyun. Not: Krema poşetini uygun büyüklükte bir kaba koyun ve önce açın ve ardından yumurta sarısı hamurunu içine koyun, böylece çalıştırması daha kolay olur.

10 Montaj ağzında küçük bir kürdan büyüklüğünde ağzı kesmek için makas kullanın.

11 Altın rengi bir yumurta sarısını fırın altlığının üzerine yavaşça sıkın. Not: Fırın altlığı yoksa bunun yerine pişirme kağıdı kullanabilirsiniz. Fasulyeleri sıkarken çok fazla güç kullanmayın, sadece krema poşetini biraz sıkın ve yavaşça kaldırın.

12 Sıkıştırılmış Rongdou buna benzer. Not: Yumurta beyazı ile yapılmadığı için eritilmiş yoğurt kadar sert değildir ve küçük yuvarlak bir kek olur.

13 Sıkılmış eritilmiş fasulyeleri fırının ortasına koyun, 100 derecede aşağı yukarı ısıtın ve yaklaşık 25 dakika pişirin. Not: Her fırının farklı bir kıvamı vardır, Xiaosi'nin annesi düşük ısıda yavaş pişirmenizi tavsiye eder 15 dakika pişirdiğinizde fasulyelerin erimesi durumunu gözlemlemelisiniz, pişirmeyin!

14 Rongdou kızartıldığında, kızartma tavasını çıkarabilirsiniz. Not: Rongdou'nun kavrulmuş olup olmadığına nasıl karar verilir, önce birini çıkarabilir ve tadabilirsiniz. Pişirme matından çıkarmak kolaysa ve Rongdou'da yapışkan bir his yoksa, ancak çıtır çıtır tadı, Rongdou'nun Zaten pişmiş. Bu nedenle, Rongdou'nun pişirilip pişirilmediğine karar vermek yalnızca zamana ve sıcaklığa değil, pişirilip pişirilmediğine karar vermek için Rongdou'nun gerçek durumuna göre de olabilir.

15 Yumurta sarılı bu kadar küçük çözülebilir fasulyeler çıkarılabilir ve bebeğinizin yemesi için soğumaya bırakılabilir Tadı gevrek ve güzel kokuludur, bebeğin onu çok sevmesini sağlar! Bebeğin elleriyle tutmasına ve yemesine izin verin ve el-göz koordinasyonunu ve ince el hareketlerini de uygulayabilir. Not: Çözünür fasulyeleri havada nemli ve yumuşak olmasını önlemek için kapalı bir gıda takviye tankına koymak ve mümkün olan en kısa sürede bebeğiniz için yemeniz en iyisidir!