[Video] Süper "Duang" modası geçmiş kek - Yemeği
Kalıbın alt kısmının şeklini parşömen kağıdıyla açın ve 4 köşeyi bir köşeye kesin.
Kalıba doldurun.
Düşük glütenli unu önceden eleyin.
Bir cam kaseye süt, mısır yağı, bal ve tuzu dökün, kaynama noktasına gelinceye kadar mikrodalga fırında ısıtın, ısıyı hemen kapatın, emülsifiye olana kadar çabucak çırpın ve tüm düşük glütenli unu bir defada eleyin.
Kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
Fırın tepsisini tabana koyun, üzerine kaynar su dökün ve fırını 140 dereceye kadar önceden ısıtın.
Hamurun içine yumurta sarısını koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Yumurta akını çırpın Yumurta beyazına temas eden kaplar su ve yağsız olmalıdır.2-3 kez pudra şekeri ekleyin. (İnce baloncuklar yaparken 1/2 ince şeker ekleyin, çizgiler göründükten sonra kalan ince şekeri ekleyin) Son olarak yumurta beyazları nemli olana kadar çırpılır ve yumurta çırpıcısı kaldırılarak çengel oluşturulur.
Hamura beze 1/3 oranında ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (dairesel hareketlerle karıştırmayın).
Tüm karışık hamuru beze geri dökün.
Cebin dibinde eşit şekilde karıştırın. Kalıba dökün ve baloncukları çıkarmak için iki kez vurun.
Kalıbı fırına koyun ve 140 derecelik su banyosunda 1 saat pişirin.
Fırından çıktıktan sonra masaya şok verin ve pastayı pişirme kağıdıyla çıkarın, pişirme kağıdını yırtın ve sıcakken yiyin.
