Basit Kızarmış Domuz Eti / Ağzınızda Anında Eriyen - Yemeği
Kızarmış domuz eti pişirmek için yüksek değerli, yağlı ve ince domuz göbeği seçmelisiniz.
Domuz eti yıkadıktan sonra, suyu emmesi için (bir süre kızartırken yağın patlamasını önlemek için) mutfak kağıdı kullanın ve yaklaşık 3 cm genişliğinde uygun bir şekilde kesin.
Yapışmaz tava hazırlayın Yüksek ısı sıcakken yağ eklemeden orta ve kısık ateşe çevirin Eti tavaya koyun ve direk kızartın.
Her taraftan kızartın ve cildi hafifçe kömürleşene kadar kızartın. Kızartma yaparken yağ patlamasına dikkat edin ve kendinize zarar verin.
Kızarmış domuz eti.
Malzemeleri yıkayın.
Koyu soya sosu dışındaki tüm malzemeleri seramik bir tencereye koyun, su ilave edin ve kaynatın.
Kızartılmış domuz eti içine koyun, su yeterli değilse biraz daha su ilave edin, etin üzeri su ile örtülmelidir. Kaynatmaya devam edip orta-kısık ateşte çevirip suyu toplayana kadar pişirin ve rengine göre koyu soya sosunu ekleyin.
Meyve suyu neredeyse toplanıyor.Tencerenin dibine yapışmaktan korkuyordum, bu yüzden tekrar yapışmaz tavaya döktüm ve suyunu toplamaya devam ettim (çünkü güveç sık sık çevirmeyi gerektirir, ancak sık sık çevirmek eti kolayca kırabilir). Eğer benim kadar açgözlü değilsen (çok fazla et yapmak için) yapışmaz tavaya yeterince su ekleyebilirsin Aslında yapışmaz tavayı et kızartmanın başından itibaren seramik tavayı değiştirmeden kullanabilirsin ama buna dikkat et. Meyve suyu henüz iyice pişmediğinden tekrar su eklemeli ve pişirmeye devam etmelisiniz.
Soslu kızarmış domuz eti ağzınızda eriyecek. . . Çok lezzetli.
Domuz göbeğini kızartmak için kullanılan yağ elenir ve sotelenen sebzeler ayrılır. Ama onu sadece bir kez kızartmak için kullandım.Hayvansal yağ hoş kokulu olsa da daha fazla yiyemezsin.Sağlık en önemli şey.
